西湖龙井对于茶都杭州来说,是一张极其重要的名片。早在计划经济年代,西湖龙井的收购,就是各级各部门非常重视的一项工作。以井牌龙井为例,其前身是始建于1950年的西湖茶叶收购站,主要负责西湖乡(现在的西湖风景名胜区,即西湖龙井一级产区)4018亩茶园的西湖龙井茶收购工作,为西湖龙井茶出口和上调中央礼品茶作出了重要贡献。
经过几代人的传承,井牌目前已成长为集茶叶生产、加工、研发与销售于一体的复合型现代化茶企品牌。虽然时过境迁,但井牌依然以新的方式扮演着重要的角色。为从源头上严格把控茶叶品质,井牌茶叶与龙井茶西湖产区200余户茶农签订了为期5年的定向收购协议,并签署了《茶叶安全责任书》。涉及茶园面积共计一千余亩,包括西湖一级、二级核心产区翁家山村、东穆坞村和大清村等地。作为一家有着深厚“国”字号背景的茶叶品牌,井牌多年来一直坚持绿色科学种茶育茶,确保原产地供茶,以实际行动捍卫正宗龙井品牌。
此次签约现场,200多户茶农亲自上门,代表了他们对井牌龙井深深的信任。井牌在协议中明确了收购标准：1、必须采自自家茶园,以土地证指定地块为准；2、禁用化肥、手工采摘；3、鲜叶长度2.5厘米,一芽两叶初展； 4、冻伤不收、发红不收。其中条款明细皆展示了井牌对于西湖龙井一流品质的苛求。
正是有了优质茶源的保证,再加上数十年传承的龙井茶炒制技艺,井牌龙井才能得到广泛的认可。例如,2010年,“井牌”龙井被定为上海世博会浙江馆专用礼品茶；2015年,井牌荣获“华茗杯”全国名优绿茶质量评比特别金奖；2020年8月,公司正式加入中国茶叶流通协会；2020年10月,井牌中标杭州西湖国宾馆茶叶采购项目,正式成为西湖国宾馆指定用茶。
据悉,井牌茶叶每年在西湖一、二级产区收购鲜叶、干茶近万斤,在原产地有很高的民望。200多户茶农愿意把西湖龙井之名托付给井牌,井牌也会担负起茶农的期盼,用真正的好茶好味道,把龙井茶发扬光大。在未来,井牌会做出更多的努力,帮助茶客、经销商认识井牌龙井,为每一位爱茶之人奉上最正宗的龙井茶。
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